めんたい豆腐のサラダそうめん

久しぶりにモニターです♪

またまた夏先取りーなメニューヽ(´∀`)ﾉ











【材料】二人分
・3束（揖保の糸）
・豆腐　1丁
・めんたい　大さじ1位（好きなだけ）
・大葉　5枚（好きなだけ）
・ミニトマト　2個
★冷しゃぶドレッシング　レモンおろし醤油

【作り方】
1）そうめんはたっぷり沸かした湯で2分弱茹でます。
　茹で上がったらざるにあげ、流水でしっかりもみ洗いします。
2）豆腐は角切り、大葉は千切り（5枚まとめてくるくる巻いて千切りすると楽チン♪）
　ミニトマトはクシ切り、めんたいは皮から身を取り出しておきます。
3）お皿にそうめんを盛り付け、その上に豆腐・大葉・めんたい・ミニトマトを盛り付けます。
　冷しゃぶドレッシング（レモンおろし醤油）をたっぷりかけて頂きます♪


そうめんには大葉が必須（●´∪｀●）ｵｵﾊﾞﾀﾞｲｽｷ♡
でもこれ食べたとき、大葉が喉にくっついて苦しんだハプニングは秘密･･･笑